My passion for baking and the desire to revive the traditional values of craftsmanship in bread-making are the qualities that drive the essential spirit behind “Tommy Le Baker”.

My offerings are carefully made to restore bread-making to the highest standards of the craft. And more importantly, to recapture the original flavours sought by masters of the tradition.

Kneaded, shaped and baked on-site: the specially selected ingredients, time-tested methods, and unmistakable oven-baked freshness of Tommy Le Baker make every slice, loaf, sandwich or piece of pastry truly a rare indulgence.

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La passion pour le pain et le désir de faire revivre la tradition en faisant un pain artisanal de qualité ont été primordiaux dans l'esprit de "Tommy le Baker".

Mes offres sont soigneusement faites pour redonner au pain les plus hauts standards de l'artisanat et plus important pour retrouver le goût original des maitres de la tradition.

Pétris, façonnés et cuits sur-place: des ingrédients spécialement, sélectionnés, des méthodes éprouvées et des produits fraîchement cuits font que chaque tartine, pain, sandwich et pâtisserie donne un réel plaisir de bouche.